Atšķirība starp augļiem un riekstiem

Augļi vs rieksti

Ja tos definē atšķirīgi bioloģiski termini, atšķirība starp augļiem un riekstiem faktiski nebūtu nekāda. Pārsteigts? Lai gan ir daudz acīmredzamu atšķirību, zinātnieku aprindās rieksts ir tāds pats kā auglis, vismaz rieksta ārējais apvalks ir auglis. Augļa definīciju vienkārši nosaka kā jebkura zieda, auga vai koka, kas satur sēklas, atšķirīgu nobriedušu olnīcu. Tā kā rieksts, ko mēs ēdam, tehniski ir sēkla, ārējais slānis (apvalks) tiek uzskatīts par augli.

Nosakot atšķirību starp augļiem un riekstiem, ir arī svarīgi saprast, ka mums ir tendence sajaukt riekstus ar pākšaugiem (zemesriekstiem) vai drupām (kokosrieksti un mandeles). Lai izmantotu vienkāršāko riekstu definīciju, tas ir auglis, kas piepildīts tikai ar vienu sēklu, kam ir arī ciets ārējais apvalks, kurš parasti nesadalās vai nenokrīt, kad rieksts nogatavojas..

Augļi, kurus mēs parasti asociējam ar augļu saimi, visticamāk, būs vai nu mīksti, vai maigi, nevis riekstu cietie kraukšķīgumi. Ne visiem riekstiem ir potenciāls izaugt par augu vai koku, bet sēklām, kas atrodas auglī, ir iespēja uzplaukt kā augļiem nesošam augam.

Protams, viena no lielākajām un acīmredzamākajām atšķirībām ir tas, kā mēs lietojam katru ēdienu. Augļos parasti ir sulas, un mēs tās lietojam, lai dzertu veselīgus dzērienus, kas satur vitamīnus, antioksidantus un minerālvielas. Rieksti satur arī vitamīnus, antioksidantus un minerālvielas, taču tiem trūkst sulas, un tos parasti neuzskata par kaut ko tādu, ko varētu pārvērst par garšīgu šķidrumu.

Sākot no ēdiena gatavošanas, līdz uzkodām un beidzot ar cepšanu, riekstus un augļus izmantojam dažādos veidos. Lai arī augļu un riekstu sajaukšana nav nekas neparasts, mums parasti ir dominējoša garša, kas ņem vērā ēdiena garšu. Ja mēs tiecamies pēc saldajiem, mēs izmantojam lielāku daļu augļu. Ja mēs veidojam pikantus vai sāļus ēdienus, tad riekstu garšas ir augstākās.

Šeit ir neliels nieku prieks:

Cilvēki, kuriem ir alerģija pret riekstiem, nav nosacīti jutīgi pret alerģiju pret augļiem. Tomēr tie, kuriem ir alerģija pret augļiem, faktiski ir nosacīti jutīgi pret riekstu alerģijām. Protams, nav noteicošo faktoru, kas raksturotu, vai cilvēki, kuriem nav alerģijas pret augļiem vai riekstiem, vairāk vai mazāk varētu izbaudīt kāda no tiem garšu.