Atšķirība starp augļiem un dārzeņiem

Augļi vs dārzeņi
Tātad jūs domājāt, ka katru dienu saņemat savu daļu augļu un dārzeņu? Lūk, kāda doma: vai jūs zinājāt, ka tomātu un pupiņu zupā, kuru jūs nomizojat, nav pat dārzeņu šķēles?

Ja jūs interesē tehniskie jautājumi, auglis ir nobriedušas ziedoša auga olnīcas. Augļu funkcija ir nest sēklas, kas palīdz augt vairāk augu. Tas nozīmē, ka jūsu baklažāni, gurķi, kukurūza un zirņi ir patiešām augļi. Pat cietie un sausie rieksti tehniski runājot ir augļi.

Dārzeņi attiecas uz augu ēdamām porcijām. Tajās var ietilpt lapas (tāpat kā salātos), kātiņi (jūsu iecienītākais selerijs), saknes (burkāni), sīpoli (sīpoli) un ziedi (tāpat kā brokoļos). Ja jūs iebilstat, ka augļi ir arī ēdama auga daļa, jums ir taisnība. Vienīgā atšķirība ir tā, ka augļi pēc kāda laika atdalīsies no auga, lai sēklas iekšpusē varētu izvērsties par jaunu augu.

Pastāv izplatīts nepareizs uzskats, ka augļi ir vienīgā saldā un mīkstā auga daļa. Atlikušo augu ērti iedala kā dārzeņus. Patiesība ir tāda, ka pat tomāts ir auglis, nevis dārzenis!

Tas notiek tāpēc, ka augļi parasti atrodas tajā koka daļā, kas atrodas virs zemes. Tā kā tomāti aug uz vīnogulājiem, nevis uz kokiem, par šiem nabadzīgajiem augļiem ir daudzgadīgs arguments. Cilvēki mēdz domāt par augļiem kā saldu un sulīgu daļu. Turklāt viņi pat nelieto tomātu, jo parasti lietotu augļus. Pat ķirbis un cukini, kurus jūs tik ļoti mīlat, tehniski runājot ir daļa no augļu saimes. Tas ir tāpēc, ka viņi ir daļa no skvoša ģimenes.

Kad jūsu dietologs lūdz uzturēt līdzsvaru starp augļiem un dārzeņiem, kas jums rodas, pārliecinieties, ka precīzi zināt, ko jūs lietojat. Vienkāršs īkšķa noteikums, kas jāievēro, ir noskaidrot, vai mulsinošajai lietai ir sēklas vai nav. Ja tas notiek, tas, ļoti iespējams, ir auglis.

Ikdienas uzturā ir nepieciešami gan augļi, gan dārzeņi. Augļi nodrošina jūsu antioksidantu, c vitamīna un visu nepieciešamo šķiedrvielu dienas devu. Nevar ignorēt arī dārzeņu uzturvērtību. Dārzeņi nodrošina jums nepieciešamo rupjo barību uzturā. Dārzeņi nodrošina jūs arī ar vitamīniem un olbaltumvielām. Diēta bez dārzeņiem ļaus jums uzturu zaudēt, un tajā trūks svarīgu olbaltumvielu un vitamīnu. Kopumā dārzeņiem ir mazāks cukura saturs, salīdzinot ar augļiem. Dārzeņi arī nodrošina vairāk šķiedrvielu, salīdzinot ar augļiem.

Tātad, nākamreiz, kad uzņemsit burkānu un sākat interesēties, vai lietojat augļus vai dārzeņus, nedomājiet. Svarīgi ir to sajaukt un ēst pēc iespējas daudzveidīgāku uzturu.