Starpība starp želeju un ievārījumu

Jelly vs Jam

Želeja un ievārījums ir divi no populārākajiem sprediem, un tos lieto visā pasaulē. Šie divi pārtikas preču plauktos bieži parādās blakus. Līdzības ir acīmredzamas, lasot šo produktu etiķetes, un atšķirības ir pamanāmas un acīmredzamas no brīža, kad atverat trauku.

Želeja tiek atzīmēta ar gludu tekstūru. Elastīgā vai želejveida konsistence ir tā, kā nosaukums ir cēlies, un tas ir viens no ievērojamākajiem produkta aspektiem. Tam ir daudz tādu pašu garšu kā ievārījumam, bet parasti to galvenokārt gatavo no dažādu augļu sulām. Augļu sulu izmantošana kopā ar želejvielu (augļu pektīns, želatīns utt.) Ļauj sasniegt konsistenci un gludumu, ko daudzi dod priekšroku. Želeju gatavo, izmantojot viršanas metodi, kurā ir ūdens cukura maisījums.

Ievārījums ir vairāk augļu nekā želeja. Džemms savu vārdu iegūst no procesa, kas saistīts ar tā sagatavošanu. Ievārījuma sagatavošana sastāvdaļu ziņā ir vienkārša, un tas nozīmē nelielu augļu gabalu sasmalcināšanu vai iestrēgšanu. Jāatzīmē, ka tiek izmantota arī augļu sula un želejveidīgi materiāli, lai turētu šos sasmalcinātos augļu gabalus. Ievārījums ir pieejams arī daudzās augļu garšās. Piemēram, pārtikas preču plauktā blakus varat atrast gan vīnogu želejas, gan vīnogu ievārījumus. Ievārījumu tekstūra un garša ir mazāk vienveidīga nekā želejā. Daži šī iemesla dēļ dod priekšroku ievārījumam.

Ievārījumu un želeju dod priekšroka daudziem. Ievārījums pievilcīgi daudziem augļu cienītājiem. Želejas izmanto arī citos pārtikas produktos, sākot no kūkām un beidzot ar virtuļiem. Tekstūra un garša ir pamanāmas, tāpēc jūs varat dot priekšroku vienam otram virs otra, atkarībā no jūsu vajadzībām un vēlmēm.