Atšķirība starp zemesriekstu sviestu un indijas sviestu

Zemesriekstu sviests vs Indijas sviests

Indijas un zemesriekstu sviests ir ļoti populārs sviestmaižu un maizes cienītāju vidū. Tos bieži izmanto kā starpības, un daži to vienkārši patērē.

Indijas sviestu izgatavo no indijas riekstiem pēc kaustiskās eļļas noņemšanas, un zemesriekstu sviestu gatavo no grauzdētiem, sausiem zemesriekstiem. Ja Indijas sviestu parasti izmanto kā sviestmaižu kārtu un gatavojot zupas, mērces un mērces, zemesriekstu sviestu izmanto sviestmaizēm, cepumiem, cepumiem un dažu dažādu zemesriekstu sviestu šķirņu pagatavošanai. Indijas sviestu var pagatavot gan no grauzdētām, gan neapstrādātām indēm.

Saglabājot zemesriekstu sviestu, jums tas vienkārši jāuztur atdzesēts un katru reizi jāizmanto tieši no ledusskapja. Bet, tā kā indijas sviestā esošās cietās vielas un eļļas mēdz atdalīties, pirmo reizi atverot, tās jāmaisa un pēc pirmās lietošanas vai atvēršanas jātur atdzesētas. Ja sviests ir no neapstrādātām indēm, to aizverot, tas nav jāatdzesē.

Indijas sviests ir nepārstrādāts ēdiens, bet zemesriekstu sviests tiek sajaukts ar sāli, hidrogenētām augu eļļām, saldinātājiem un dekstrozi. Indijas sviestam ir bagāta krēmīga garša, un, uzglabājot pudelēs, tas atdalās eļļā un cietās daļās. Pirms lietošanas atkal var samaisīt, lai iegūtu krēmīgu tekstūru. Zemesriekstu sviests ir pieejams kā gludas un kraukšķīgas šķirnes, un tas paliek tāds pats, kā pērkot, pat ilgstoši uzglabājot. Daži zemesriekstu sviesta veidi satur arī šokolādi un želeju.

Indijas sviestā ir augsts olbaltumvielu saturs, nepiesātinātie tauki un barības vielas. Piesātināto tauku un holesterīna līmenis ir zems. Zemesriekstu sviestā ir augsts mononepiesātināto tauku, magnija, olbaltumvielu un vitamīnu līmenis. Tie ir ļoti labvēlīgi cilvēka ķermenim, taču, ņemot vērā augsto kaloriju un tauku saturu, tas ir jālieto tikai sabalansēta uztura ietvaros vai reizēm.

Atšķirībā no zemesriekstu sviesta, Indijas sviestam var būt vairāk sastāvdaļu, piemēram, saflora eļļa un citas krēmveida tekstūras, kas piedāvā sastāvdaļas. Dažādu marku sviestiem ir dažādas sastāvdaļas un daudzumi dažādos līmeņos.

Lielākā daļa cilvēku dod priekšroku indijas sviestam, nevis zemesriekstu sviestam, pateicoties krēmveida un sviestainai tekstūrai un Indijas bagātīgajai gaumei. Tos var izmantot, gatavojot arī dažus Indijas un Taizemes ēdienus.

Kopsavilkums:

1. Zemesriekstu sviestu gatavo no zemesriekstiem, bet Indijas sviestu - no indēm.
Indijas sviestu var izgatavot no neapstrādātiem vai grauzdētiem indēm, bet zemesriekstu sviestu vienmēr gatavo no sausiem grauzdētiem zemesriekstiem.
3. Indijas sviesta tekstūra ir bagāta, krēmīga un sviesta. Zemesriekstu sviests ir pieejams gan gludā, gan kraukšķīgā veidā.
4. Uzglabāšanas laikā Indijas sviestā esošās eļļas un cietās vielas atdalās, bet zemesriekstu sviestam ir tendence palikt tādā pašā stāvoklī kā tad, kad to sagatavo un iepilda pudelēs..
5. Zemesriekstu sviesta pagatavošanai tiek izmantotas hidrogenētas augu eļļas, bet Indijas sviestu var pagatavot, izmantojot dažādas eļļas, pat saflora eļļu.
6. Ja zemesriekstu sviestā ir augsts mononepiesātināto tauku līmenis, indijas sviestā ir augsts nepiesātināto tauku saturs.