Atšķirība starp desu un karsto suni

Desu

Desa vs karstais suns

Vārdus “karstais suns” un “desa” bieži lieto savstarpēji aizstājot. Abi pārtikas produkti mazumtirgotāju veikalos bieži tiek novietoti blakus, un tiem ir līdzība pēc izskata, iesaiņojuma un pasniegšanas; bieži vien ir grūti atšķirt divus.

Piemēram, “karstais suns” ir pareizi uzrakstīts kā divi atsevišķi vārdi. “Karstais suns” ir amerikāņu termins “vācu desa”, ko bieži attiecina uz vācu frankfurteri un wieneri. Apzīmējumu var izmantot pašam pārtikas produktam vai uzkodām, kas produktu satur šķēlēs sagrieztā bulciņā, kas aromatizēts ar dažādiem garšvielu un papildu sastāvdaļu izvēli.

Karstā suņa kā ēdiena pagatavošanas vēsture bieži tiek apstrīdēta, jo daudzi cilvēki apgalvo, ka izgudro šo ēdienu. Kopš 1884. gada termins “karstais suns” tiek lietots kā termins.

No otras puses, “desa” ir vispārīgs termins jebkuram pārtikas produktam, kas sastāv no maltas gaļas, taukiem, dažādām garšvielām un zaļumiem, kas iepildīti apvalkā. Var pievienot arī konservantus. Faktiski vārda “desa” izcelsme ir etimoloģiski saistīta ar sāli - tradicionālā konservanta veidu.

Šajā vispārīgajā kategorijā ietilpst amerikāņu karstais suns, kā arī vācu frankfurtieši, wieneri un citi atšķirīgi desu veidi no visas pasaules. Gandrīz katrai valstij vai pilsētai (kur desu uzskata par pamatproduktu) ir savs desas variants vai recepte, kas ir unikāla no citām.

Desām ir arī sastāvdaļu un sagatavošanas līdzība. Gan gaļas slēpšanai, gan kopā ar sintētisko apvalku izmanto dabiskos apvalkus. Starp desu un karsto suni ir izteikta atšķirība koncentrācijas un sastāvdaļu dažādības ziņā, taču tā atšķiras arī no viena veida desas. Kā pārtikas produkts desām un karstajiem suņiem ir tāda pati sastāvdaļu un garšu daudzpusība, kas rodas no plašā izmantoto garšaugu un garšvielu klāsta..

Karstais suns

Salīdzinot ar karsto suni, desām ir sena vēsture. Desu izgatavošana bija senās pasaules prakse kā efektīvas gaļas gaļas ražošanas veids. Tas ir ierakstīts Homēra “Odisejā”, kas uzrakstīts 850. gadā, un minēts arī citos senajos darbos. Kopš tā laika desas un desu gatavošana ir plaša mēroga virtuve visā pasaulē.

Vēl viena galvenā atšķirība starp desām un karstajiem suņiem ir tekstūra. Karstajiem suņiem bieži ir vienmērīgs, viendabīgs maisījums, kas bieži atgādina biezenī pastas. Desās ir minisletes un gaļas gabali, kas joprojām ir atšķirami. Karstos suņus bieži ēd kā brīvā laika pavadīšanas ēdienus - kaut ko uzkožam kā uzkodu kaut ko vērojot vai līdzīgas aktivitātes laikā. To bieži kombinē ar garšvielām, piemēram, kečupu, sinepēm, majonēzi, un ar papildinātiem papildinājumiem, piemēram, sīpoliem, marinētiem ēdieniem, tomātiem, sieru, čili pipariem un citiem nelieliem ēdieniem.

Savukārt desas ir daudzpusīga sastāvdaļa, ko var ēst gan kā brīvdienu uzkodu, gan kā galveno ēdienu sastāvdaļu. Desu var klasificēt daudzās klasēs, un tā var atšķirties arī atkarībā no valsts. Viena atšķirīga klasifikācija ir desu sagatavošanas veids. To var klasificēt kā vārītu, vārītu kūpinātu, svaigu, svaigi kūpinātu, sausu, neapstrādātu, konservētu vai beztaras izstrādājumu.

Kopsavilkums:

1.Duša ir visaptverošs termins, kas attiecas uz jebkuru pārstrādātu gaļu ar taukiem, garšvielām un konservantiem, ko ieskauj dzīvnieka zarnās vai iesaiņo komerciālā veidā. Daudzos tirgos tiek ražoti un pieejami daudzos tirgos; viens no tiem ir populārais amerikāņu karstais suns.
2. Karstais suns nav oriģināla desa, bet tikai vācu desu, frankfurtiešu un wienersu pieņemšana amerikāņu valodā.
3. Karstā suņa tekstūra ir gluda un līdzīga pastām, savukārt desām ir vairāk salikts maisījums ar sīkiem gaļas gabaliņiem.
4. Karsts suns parasti ir ēdiens brīvā laika pavadīšanai, savukārt desu var ēst tam pašam mērķim, bet to var izmantot arī galvenajos ēdienos.