Atšķirība starp Brie un Camembert

Brie vs Camembert

Brijs un Kamemberts ir siera veidi, kuru izcelsme ir Francijā. Abas tiek raksturotas kā mīkstas struktūras un izgatavotas no govs piena. Viņu saknes ir cēlušās attiecīgi no Brijas un Normandijas provincēm, un tas ir Francijas pārtikas kultūras pamatprodukts.

Brie

Brie siers savu vārdu galvenokārt ieguva no vietas, kur tas pirmo reizi tika izveidots. Tekstūras ziņā to parasti raksturo kā mīkstu un bālganu krāsu. Lielākā daļa cilvēku saka, ka tā garša parasti ir atkarīga no tā pagatavošanas veida un sastāvdaļām. Brijai ir dažādas šķirnes, ieskaitot vienkāršo un zālaugu versiju.

Kamemberts

Camembert, no otras puses, pirmo reizi tika ražots un sāka darboties Normandijā, Francijas provincē. Tas ir arī mīkstas struktūras un izgatavots no nepasterizēta govs piena. Šo sieru ir izgudrojis lauksaimnieks ar priestera ieteikumu no Brijas provinces. Pirmajā pasaules karā Kamerberts bija Francijas armijas uztura pamatnoteikumi, tādējādi padarot to par labu franču kultūrai..

Atšķirība starp Brie un Camembert

Siers ir bijis ne tikai franču tautas kultūras sastāvdaļa, bet arī tas, ka siers jau ir iekarojis pasauli. Lai kur jūs atrastos, visticamāk, jūs vismaz vienu reizi mūžā esat nogaršojis sieru.Kamberi tika gatavoti no nepasterizēta piena, kamēr brie ir izgatavots no pasterizēta piena. Ražošanas ziņā Brie tiek izgatavoti lielos riteņos, tāpēc, kad to redz tirgū, tie jau ir šķēlēs. No otras puses, Kamerbertas sieru gatavo mazās kārtās, tādējādi tos pārdod kopumā un individuāli.

Sierā bija daudz variāciju. Daži no tiem ir grūti, un daži, piemēram, Brie un camembert, ir mīksti. Sastāvdaļu ziņā abi ir izgatavoti no govs piena. Tomēr atšķirību, ko šie divi var piedāvāt, ir tā, ka viņi ir savas valsts kultūras sastāvdaļa.