Kafija ir viens no populārākajiem un visvairāk patērētajiem dzērieniem kopā ar tēju pasaulē. Miljoniem cilvēku visā pasaulē sāk savu rītu ar karstu kafijas krūzi, kas, viņuprāt, dod viņiem enerģiju, lai tiktu galā ar drudžainās dienas prasībām. Kafija ir vispārējs vārds, kas ietver daudz un dažādas dzēriena variācijas. Viens no šādiem kafijas variantiem ir mokša, kurai ir līdzības, jo to pagatavo arī, izmantojot kafijas pupiņas vai maltu kafiju. Tomēr pastāv arī atšķirības starp kafiju un moku, kuras tiks aplūkotas šajā rakstā.
Diez vai ir kāds cilvēks, kurš nekad nebūtu nobaudījis šo brīnišķīgo karsto dzērienu, kas gatavots no kafijas pupiņām vai maltas kafijas, pievienojot pienu un cukuru pēc garšas. Tomēr kafija ir arī tā auga nosaukums, no kura šis produkts tiek iegūts. Kafijas augs ražo ogas, kuras tiek grauzdētas, lai iegūtu kafijas pupiņas. Kafijas dzēriens tiek pagatavots, izmantojot vai nu šīs pupiņas, vai smalki samaltu kafijas pulveri. Kafija tiek pagatavota daudzos dažādos veidos, un, lai padarītu to garšīgu un aromātisku, tiek izmantotas arī daudzas citas sastāvdaļas. Ir dažādi dzērienu veidi uz kafijas bāzes, piemēram, kafija ar espresso, frappe, kapučīno, latte, moka utt..
Mocha ir termins, ko lieto īpaša veida kafijas dzērieniem, kas tiek pagatavoti no kafijas pupiņām, piena un šokolādes. Tas ir arī īpašās kafijas nosaukums, kuras dzimtene ir Arābijas pussala un Jemena. Šīs kafijas veida nosaukums tiek ieskaitīts senajā Jemenas ostā, no kurienes šis produkts pirmo reizi tika eksportēts uz pasauli. Faktiski šī Jemenas osta vienā brīdī bija lielākais kafijas avots, un produkta nosaukums ieguva ostas nosaukumu. Kas attiecas uz dzērienu, ko sauc par moku, daži to sauc par mokas kafija lai gan pareizais vārds gadās kafejnīca mokā. Parasti mokas kafija satur espresso, tvaicētu pienu, puto un šokolādi. Labāk būtu kafejnīcu moku saukt par kafijas veidu, kas sajaukts ar šokolādi vai vienkārši ar kofeīnu saturošu šokolādi.
• Kafija ir pasaulē populārākais dzēriens, un tas ir arī tā auga nosaukums, no kura iegūst kafijas pupiņas.
• Ir daudz veidu kafijas dzērienu, kamēr moka ir tikai viens no tiem.
• Mocha kafija vai kafejnīca mocha savu vārdu ieguva no Jemenas ostas, kas savulaik bija lielākā kafijas eksportētāja pasaulē.
• Mocha kafijā kā viena no sastāvdaļām ir šokolādes sīrups, turpretī šokolādi neizmanto cita veida kafijā.
• Daudzi cilvēki to sauc par mokas kafiju, turpretī pareizais nosaukums ir kafejnīca moka.
• Mocha ir šokolāde ar kofeīnu.
Papildu lasījums: