Atšķirība starp kečupu un kaķupu

Kečups vs Catsup

Kad runa ir par garšvielām, kas blāvu ēdienu padara interesantu un garšīgu, nav neviena, kas pārspētu tomātu kečupu, ja tas jādara pēc popularitātes un jāizplata visā pasaulē. Neatkarīgi no tā, vai ēdat burgerus vai sviestmaizes, kečups padara šīs uzkodas patīkamas un garšīgas. Dažos ASV dienvidu štatos ir vēl viens garšviela ar catup nosaukumu, kas izskatās un garšo tikpat labi. Vai ir kāda atšķirība starp kečupu un catsup, vai tas ir gadījumā ar divām alternatīvām rakstībām par vienu un to pašu garšvielu? Ļaujiet mums uzzināt.

Kečups

Kečups attiecas uz garšvielām, kuru pamatā ir tomāti, kurām ir tandzīga garša un sīrupains raksturs. Kečups ir garšviela, ko var ēst ar dažādiem pārtikas produktiem, lai gan vairāk tas tiek dots karstām ēdienu lietām, piemēram, ceptai vai grilētai gaļai. Kečups galvenokārt ir salds pēc garšas, un tam var būt ļoti dažādas citas sastāvdaļas, piemēram, sīpoli, krustnagliņas, čili, ķiploki, kanēlis utt. Interesanti, ka agri no kečupiem, kas tika pagatavoti austrumu kultūrās, nebija uz tomātu bāzes, bet bija pagatavojumi, kuriem ir sāļš raksturs. Tikai 18. gadsimta sākumā britu pētnieki nobaudīja malajiešu valodā izmantoto galda mērci, ko sauca par kechapu. Angļu jūrniekiem mērce pārāk patika un atveda to atpakaļ uz Angliju, kas angliski kļuva par kečupu. Tomēr pagāja vēl simts gadi, līdz tomātu sāka izmantot, lai pagatavotu šādu garšvielu pamatni.

Kaķene

Vārds catsup ir vēl viens atvasinājums no malajiešu vārda kechap, kas tika izmantots marinētām zivīm sālījumā un ko garšoja britu pētnieki, ierodoties Singapūrā. Faktiski daudzi uzņēmumi vārdu “catup” izmanto, lai atsauktos uz tomātu bāzes garšvielām, kas satur etiķi, cukuru, sāli, ķiplokus un dažas citas sastāvdaļas sīrupainā pamatnē. Vārds catsup tiek lietots dažās ASV un citās Latīņu valstīs, turpretī kečups ir vārds, kas ir izplatītāks un populārāks visās pasaules daļās..

Kāda ir atšķirība starp Kečupu un Catsup?

• Starp kečupu un kaķu sulu nav nekādas atšķirības, un šķiet, ka tās ir divas alternatīvas rakstības vienam un tam pašam pārtikas produktam, ko sauc par tomātu mērci.

• Interesanti, ka kečups un kaķu auglis ir radies no tā paša malajiešu valodas vārda kechap, kuru malajiešu iedzīvotāji lietoja garšvielām, kas bija sāļš un saturēja zivis sālījumā.

• Kaut arī kečups ir izplatīts visā pasaulē, kaķu sulu lieto dažās Latīņu valstīs, papildus dažiem dienvidu štatiem ASV..

• Kečupu un kaķu sulu agrīnajās versijās nebija tomātu, un tikai gadsimtu vēlāk nogatavojušos tomātu sula sāka veidot šo garšvielu pamatu.

• Mūsdienās kečups ir standarta pareizrakstība tomātu mērcēm, kuras tiek pārdotas visā pasaulē, lai gan dažus dienvidu ASV dienestus joprojām izmanto catup.