Atšķirība starp melasi, sīrupu un medu

Melase vs sīrups vs medus

Ir daudz dažādu produktu, kurus izmanto kā saldinātājus. Šie saldinātāji tiek izmantoti, lai pārtikas preces būtu garšīgākas. Melase, sīrups, medus, agave utt. Ir vieni no visbiežāk izmantotajiem saldinātājiem. Daudzas reizes cilvēki vienu otru aizstāj ar receptes saldināšanu. Tomēr melase, medus un sīrups nav tas pats, ko lietot savstarpēji aizvietojami. Starp šiem saldinātājiem ir atšķirības, kuru dēļ tos piesardzīgi jālieto dažādās receptēs.

Melase

Melase ir produkts, ko iegūst cukurniedru un cukurbiešu pārstrādes laikā. Kamēr cukurs ir galvenais produkts, melase ir viskozs un salds tumši brūns sīrups. Tā saldums ir atkarīgs no cukurniedru brieduma un no tā iegūtā cukura daudzuma. No cukurniedru melases tiek saukta cukurniedru melase, un no cukurbietēm iegūtā melase tiek saukta par biešu melasi. Lielbritānijā melasi sauc par sīrupu. Melase ir galvenais saldinātājs ķirbju pīrāgā, lai arī to izmanto arī ruma pagatavošanai.

Melasi ražo, ekstrahējot cukurniedru sulu un pēc tam kristalizējot no tā cukuru. Sasmalcinot cukurniedru, tā sula tiek vārīta, lai iegūtu melasi un cukuru. Cukurniedru sula dod pirmo, otro un pat trešo melasi ar cukura saturu, kas pazeminās pēc kārtas.

Sīrups

Sīrups ir biezs un viskozs šķidrums, ko iegūst, pievienojot ūdenim cukuru un pēc tam to vārot. Sīrupu var pagatavot arī samazinot dabiski saldās sulas, piemēram, cukurniedru, kļavu vai sorgo sulu. Sīrupu izmanto bāzes pagatavošanai vairumā medikamentu, ko pārdod šķidrā veidā.

Medus

Medus ir biezs zeltains šķidrums, ko bites gatavo pēc ziedu nektāra savākšanas. Bites tiek turētas, lai iegūtu medu uz komerciāla pamata. Medus bites gatavo medu un to uztur kā medu barības avotu. Cilvēki kopš seniem laikiem patērē neapstrādātu medu un daudzās receptēs to arī izmanto kā saldinātāju.

Kāda ir atšķirība starp melasi, sīrupu un medu?

• Kamēr sīrupu gatavo, pievienojot ūdenim cukuru un pēc tam to vārot, melase ir sava veida sīrups, kas ir cukura ražošanas no cukurniedrēm un bietēm procesa blakusprodukts..

• Sīrupu ražo arī, samazinot kļavu, kukurūzas un sorgo dabīgās saldās sulas.

• Melase tiek pagatavota, vārot cukurniedru sulu un ekstrahējot no tā cukuru.

• Melase ir tumši brūns viskozs šķidrums, un tajās ir pirmā, otrā un trešā melase ar samazinātu cukura saturu..

• Medus ir zelta sīrups, ko medus bites ražo kā barības avotu. Hei, to pagatavo no ziedu nektāra.

• Medum ir izteikta garša, un to izmanto kā saldinātāju cepšanas izstrādājumos un ēd arī kā neapstrādātu pārtiku.

• Sīrupu izmanto, lai lielāko daļu medikamentu padarītu pieejamus šķidrā veidā.