Atšķirība starp Naanu un Pitu

Pita pret Naanu
 

Maize ir pamatprodukts daudzās pasaules daļās. Tas ir sens pārtikas produkts, kas atklāts, kad cilvēks uzzināja, ka kviešu pulveris, sajaucot ar ūdeni un sasildot, var radīt priekšmetus, ko var ēst tieši. Ir daudz dažādu maizes veidu, un Naan ir dažādas raudzētu plācenīšu šķirnes no Persijas un Dienvidāzijas, savukārt Pita ir vēl viena rauga maizes šķirne no Spānijas. Daudzi cilvēki uzskata, ka Naana un Pita ir ļoti līdzīgi un paliek sajaukti. Lai arī līdzīgas, starp Naan un pita ir atšķirības, kuras tiks uzsvērtas šajā rakstā.

Naan

Naan ir īpašs maizes veids, kas visā Dienvidāzijā tiek uzskatīts par delikatesi un sagatavots patēriņam īpašos gadījumos. Tā ir plācenīte, ko ierauga ar raugu un pagatavo īpašā cepeškrāsnī, ko sauc par tandūru. Naan tiek pagatavots ar kviešu miltiem, kurus sajauc ar ūdeni un ierauga jogurts. Pagatavošanas laikā pievieno arī pienu un sviestu. Mīkla palielinās apjomā, kad to atstāj gatavošanas vietā, saņemot siltumu. No šīs mīklas tiek sagrieztas bumbiņas un ielīmētas cepeškrāsns iekšpusē, lai tās paceltos un kļūtu vārītas. Īpaša uzmanība jāpievērš laika ilgumam, jo ​​pretējā gadījumā maize var kļūt pārāk kraukšķīga vai arī tā var palikt nevārīta, ja to īsā laikā izņem no krāsns. Naan atcerieties, ka tas ir jāgatavo māla krāsnīs, nevis mūsdienu krāsnīs, lai saglabātu savu garšu un aromātu.

Pita

Pita ir raudzēta maize, kuras izcelsme ir Spānijā. Pita maizi var viegli pagatavot, izmantojot kviešu miltus, sāli, eļļu, ūdeni un cukuru. Maizes raudzēšanai nepieciešams raugs. Pitas maize nodrošina lielisku picas pamatni, taču jūs to varat arī pats. Nogrieziet pita maizi, un jūs saņemat divas puses ar kabatām, kuras var piepildīt ar sastāvdaļām, ko ēst. Ja esat veģetārietis, varat piepildīt dārzeņus ar mērci vai arī varat aizpildīt kaut ko citu, kas nav veģetārietis, lai būtu citādāk aromatizēta pitas maize.

Kāda ir atšķirība starp Naanu un Pitu?

• Pita ir raudzēta plācenīte no Spānijas un Grieķijas, savukārt Naan ir maize no Persijas un Indijas subkontinenta.

• Nan tiek pagatavots īpašā māla krāsnī, savukārt pita var tikt pagatavota modernas krāsns iekšpusē.

• Jogurtu lieto Naanā, turpretī to neizmanto Pitas pagatavošanai.

• Naan ir mīkstāks un pūkaināks nekā pita.

• Naan var būt vienkāršs vai pildīts, savukārt pita parasti ir vienkāršs, bet to var pildīt pēc sagriešanas divās daļās.

• Naan pagatavošanai izmanto sviestu vai geju, turpretī pita tos neizmanto.

• Pitai ir kabata, bet Naanam nav kabatu.

Lasīt vairāk:

1. Naana un Roti atšķirība

2. Naana un Kulča atšķirība