Atšķirība starp tofu un pupiņu biezpienu

Pupiņu biezpiens vs Tofu
 

Tofu ir sojas produkts, kas ir analogs sieram. Cilvēki to mīl kā gaļas aizstājēju, jo tas ir ļoti bagāts ar olbaltumvielām. Tas ir izgatavots, sarecinot sojas pienu un izskatās kā siers. Ir vēl viens termins pupiņu biezpiens, ko izmanto sieram līdzīgam produktam, ko pārdod tirgos. Tas patērētājus mulsina, kad viņi redz, ka līdzīgus produktus pārdod kā tofu vai pupiņu biezpienu. Šī raksta mērķis ir noskaidrot, vai pastāv atšķirība starp tofu un pupiņu biezpienu, vai tie ir dažādi nosaukumi vienam un tam pašam sojas produktam.

Tofū

Tofu ir siers, piemēram, pārtikas produkts, ko iegūst no sojas pupiņām. Tas ir pamata ēdiens daudzās Āzijas un Dienvidaustrumāzijas virtuvēs. Tā izcelsme ir Ķīnā pirms apmēram 2000 gadiem. Tas ir izgatavots, sarecējot sojas pienu. Tas ir produkts, kas papildus koagulējošiem līdzekļiem satur arī pienu un ūdeni. Tā kā tas ir bez garšas, to izmanto daudzu dažādu ēdienu pagatavošanai, kas ir no salda līdz sāļam. Tofu tā augstā olbaltumvielu satura un daudzpusības dēļ drīz izplatījās citās Āzijas valstīs, piemēram, Korejā un Japānā. Mūsdienās tas ir ļoti mīlēts pārtikas produkts rietumu pasaulē, kur pat ne veģetārieši to uzturā aizstāj ar gaļu. Tofu satur daudz olbaltumvielu un šķiedrvielu, bet maz tauku un kaloriju.

Pupiņu biezpiens

Pupiņu biezpiens ir pārtikas produkta nosaukums, kuru visā pasaulē mīl tā lielā olbaltumvielu satura dēļ. Burtiski tas ir sojas pupu biezpiens, tāpēc to dēvē par pupiņu biezpienu. Sausās sojas pupas samaļ un pēc tam viegli pagatavo, lai iegūtu pienu, kas sarecināts, izmantojot koagulējošu līdzekli.

Pupiņu biezpiens vs Tofu

• Pupu biezpiens ir vēl viens tofu nosaukums.

• Tofu ir ciets pārtikas produkts, kas izgatavots no presēta pupiņu biezpiena.

• Daži tofu zīmoli tiek pārdoti kā pupiņu biezpiens.

• Starp pupiņu biezpienu un tofu nav atšķirības.

• Tofu ir vārds, kas nāk no Ķīnas, bet šodien ir ļoti populārs arī rietumos.