Atšķirība starp Tofu un Paneer

Tofu vs Paneers

Paneris ir populārs pārtikas produkts, ko iegūst no govs vai kazas piena un ko bieži izmanto Ziemeļindijas virtuvēs. Tas ir siera veids (nevis faktiski rietumu pasaulē patērēts siers), ko iegūst, sarecinot pienu. Tofu ir pārtikas produkts, ko iegūst no sojas pupiņām un tas izskatās tieši tāpat kā Paneers. Daudzi cilvēki, kuri nezina par tofu, paliek neskaidri, vai tas atšķiras vai kaut kas līdzīgs Paneer. Neskatoties uz acīmredzamo līdzību, starp Paneru un Tofu pastāv atšķirības, kas tiks uzsvērtas šajā rakstā.

Tofū

Tofu ir pārtikas produkts, kas iegūts no sojas piena. Tas ir ļoti veselīgs ciets pārtikas produkts, kas ir universāls un ko var izmantot daudzu dažādu ēdienu pagatavošanai. Tas ir veģetārs pārtikas produkts, un to mīl ne veģetārieši, jo tam ir augsts olbaltumvielu saturs. Tā izcelsme bija ķīniešu virtuvē pirms aptuveni 2000 gadiem. To ražo, sarecējot sojas pienu ar iegūto produktu, kas saspiests cietos blokos. Tofu ir baltā krāsā un ar gludu tekstūru. Arī tajā ir maz kaloriju, vitamīnu un olbaltumvielu ar augstu dzelzs saturu. Tofu sauc arī par sojas biezpienu vai pupiņu biezpienu, un tam ir maiga garša.

Paneers

Paneer, ko sauc arī par Indijas sieru, ir siera veids, kas ir mīksts un tiek pārdots kā svaigs. To var viegli izgatavot mājās, lai arī tas ir viegli pieejams arī tirgos. Tas ir universāls pārtikas produkts, ko parasti izmanto visā Indijas subkontinentā, lai pagatavotu augstākās kvalitātes ēdienu receptes, kas tiek vērtētas līdzvērtīgi ēdieniem, kas nav veģetārie ēdieni. Paneers ir veselīgs ēdiens, jo satur visu piena labestību.

Tofu vs Paneers

• Paneris ir piena produkts, jo to iegūst no piena, savukārt tofu ir pārtikas produkts, kas iegūts no sojas pupām.

• Paneerā ir daudz tauku, turpretī tauku saturs tofu ir diezgan zems.

• Paneers ir siera veids (Indijas siers), turpretī tofu ir sojas produkts.

• Tofu ir ķīniešu izcelsmes, savukārt Paner ir Indijas izcelsmes.

• Tofu sauc arī par pupiņu biezpienu vai sojas biezpienu.

• Tofu ir vairāk ieguvumu veselībai nekā Paneer, jo tajā ir zems kaloriju daudzums, vienlaikus ir daudz olbaltumvielu.

• Tofu ir sojas siers, savukārt Paneer ir piena siers.

• Paneeru vienmēr pārdod svaigu, turpretī tofu var pārdot arī pārstrādātu.