Atšķirība starp balto etiķi un rīsu etiķi

Baltais etiķis vs rīsu etiķis

Baltais etiķis un rīsu etiķis ir divi vispāratzīti etiķa veidi. Pie citiem etiķu veidiem pieder, bet ne tikai: balzamiko, kokosriekstu un sidra etiķi. Tos uzskata par daļu no pārtikas aromatizētāja, kas padara ēdienu garšu skābu visu etiķu etiķskābes dēļ.

Baltais etiķis

Baltais etiķis, pazīstams arī ar citiem nosaukumiem, piemēram, destilētu etiķi un neapstrādātu etiķi, ir tāda veida etiķis, kas ir ticis pakļauts destilācijas procesam, kura rezultāts ir bezkrāsains šķīdums. Šāda veida etiķi parasti izmanto kā tīrīšanas līdzekli medicīnas laboratorijās, un tas ir arī labs gaļas konservēšanai, jo tam ir augsts skābes saturs. Vasaras laikā to lieto, lai izārstētu saules apdegumus.

Rīsu etiķis

Rīsu etiķi ir raudzēts rīsu etiķis, kas galvenokārt atrodams tādās Āzijas valstīs kā Koreja, Japāna, Malaizija, Vjetnama un Ķīna. Katra valsts ražo savu unikālo rīsu etiķa veidu, piemēram, ķīniešu etiķus, kuriem ir ļoti spēcīga garša salīdzinājumā ar Japānas etiķi. Melnbaltais, baltais un sarkanais etiķis ir trīs veidi, kas acīmredzami nosaukti pēc krāsas.

Atšķirība starp balto etiķi un rīsu etiķi

Starp baltajiem etiķiem un rīsu etiķiem ir atšķirīgas iezīmes. Piemēram, baltajā etiķī ir augsta skābes koncentrācija, ko var izmantot brūču dezinficēšanai, savukārt rīsu etiķos ir zems skābes saturs, tāpēc tie ir vislabāk piemēroti kā garšviela ēdienu receptēs. Arī rīsu etiķu krāsa ir atšķirīga, piemēram, sarkana, brūna, melna, turpretim baltais etiķis, kā to norāda nosaukums, ir tikai baltā krāsā vai bezkrāsains. Turklāt baltais etiķis ir ticis pakļauts destilācijas procesam, un, no otras puses, rīsu etiķi ir fermentēti.

Šiem diviem etiķu veidiem - baltajam un rīsiem - katram ir atšķirīgs pielietojums. Tas viss beidzas ar to, ko jūs labprātāk lietojat, neatkarīgi no tā, vai tas ir stipra veida etiķis vai vienkārši maigs, lai izteiktu komplimentus jūsu ēdienam.