Atšķirība starp kalciju un kalcija citrātu

Kalcijs pret kalcija citrātu
 

Atšķirība starp kalciju un kalcija citrātu izriet no tā, ka kalcija citrāts ir kalcija produkts, kas ir reaktīvs elements. Kalcijs ir būtisks elements cilvēka ķermeņa pareizai darbībai, un šī elementa deficīts var izraisīt dažādas veselības komplikācijas. Kalcijs, kas ir reaktīvs elements, var veidot dažādus savienojumus, un viens no šādiem savienojumiem ir kalcija citrāts. Kalcija citrāts ir kalcija produkts, kas reaģē ar citronskābi.

Kas ir kalcijs?

Kalcijs ir a reaktīvais elements klasificēti zem sārmzemju metāliem, kas pieder periodiskās tabulas elementu blokam, un ar atomu skaitu - 20.. Tas ir bagātīgs arī zemes garozā un kā izšķīdināts jons jūras ūdenī. Tam ir arī liela nozīme cilvēka ķermeņa pareizajā darbībā, jo tā ir galvenā kaulu un zobu sastāvdaļa.

Tomēr, ņemot vērā kalcija reaģētspēju, elementu ir grūti atrast izolēti, jo tam ir tendence veidot savienojumus ar citām anjonu sugām. Ja kalcijs ir vajadzīgs tīrā metāla formā, kalcija sāli bieži pakļauj elektrolīzei. Kalcijs var rasties arī virknē izotopu ⁴⁰Ca, ^{42. lpp}Ca, ⁴³Ca, ⁴⁴Ca un ⁴⁶Ca, kas ir atzīts par diezgan stabilu. Kalcija vēsture aizsākās vairākus tūkstošus gadu pirms mūsu ēras, atklājot kaļķakmeni kā celtniecības materiālu. Kalciju dabiski var atrast nogulumiežos kalcīta, dolomīta un ģipša formā. Tas arī palīdz uzturēt svarīgus klimata ciklus, piemēram, oglekļa ciklu. Daži no svarīgiem kalcija savienojumiem ir kalcija karbonāts, kalcija citrāts, kalcija nitrāts, kalcija sulfīds, kalcija hlorīds un kalcija fosfāts.

Kas ir kalcija citrāts?

Tas ir sāls, ko iegūst, kalcijam reaģējot ar citronskābi. Kalcija citrāts ir daudz līdzīgs nātrija citrātam, un to parasti izmanto pārtikas rūpniecībā kā pārtikas piedevu un konservantu, kā arī aromāta uzlabošanai. Pēc būtības tas ir balts pulveris un slikti šķīst ūdenī. Kā minēts iepriekš, kalcijam ir liela loma cilvēka ķermeņa funkcijās; īpaši kaulu veidošanā un uzturēšanā. Tāpēc, ja ir kalcija deficīts (ja uzturā netiek uzņemts pareizs kalcija daudzums), kalciju ārēji lieto kā papildinājumus kalcija citrāta veidā. Tās absorbcijai nav vajadzīgas kuņģa skābes vai pārtika. Tādējādi tas tiek atbalstīts salīdzinājumā ar citiem kalcija veidiem un tiek uzskatīts par maigu kuņģī. Ja izmantotu kalcija karbonātu, tā pamatīpašību dēļ tas neitralizētu kuņģa skābes, bet, tā kā kalcija citrāts ir skābs, tas neietekmēs kuņģa skābes.

Pirms jebkādu kalcija piedevu lietošanas ir svarīgi meklēt medicīnisku palīdzību, jo, ja tās ir pārmērīgi daudz, tas var izraisīt akmeņu veidošanos nierēs vai paratheidīta traucējumus..

Kāda ir atšķirība starp kalciju un kalcija citrātu?

• Kalcijs ir elements, savukārt kalcija citrāts ir savienojums, kas rodas, reaģējot starp kalciju un citronskābi.

• Kalcija elements ir ļoti reaģējošs, bet kalcija citrāts ir stabilāks, jo tas ir savienojums.

• Kalcijs, kas ir metāls, ir pamata ķīmiskajā dabā, turpretī kalcija citrāts ir skābes atvasinājums.

• Kalcija citrāts tiek izmantots kā parasts kalcija uztura bagātinātājs, bet kalciju neuzņem tīrā elementārā formā.

Attēli pieklājīgi:

1. Grega Robsona kalcija elektroni (CC BY-SA 2,0 uk)
2. Cyanos kalcija citrāta struktūra (CC BY-SA 3.0)