Atšķirība starp koloīdu un emulsiju

galvenā atšķirība starp koloīdu un emulsiju ir tas koloīds var veidoties, kad jebkura veida viela (cieta, šķidra vai gāze) apvienojas ar šķidrumu, turpretī emulsijai ir divi šķidri komponenti, kas nav sajaukti viens ar otru.

Koloīds ir savienojuma (kas ir cietā, šķidrā vai gāzes stāvoklī) un šķidruma maisījums. Emulsija ir koloīda forma. Koloīds parasti satur divus komponentus; nepārtraukta un pārtraukta fāze. Nepārtrauktā fāze sadalās visā nepārtrauktajā fāzē.

SATURS

1. Pārskats un galvenās atšķirības
2. Kas ir koloīds
3. Kas ir emulsija
4. Salīdzinājums blakus - koloīds un emulsija tabulas formā
5. Kopsavilkums

Kas ir koloīds?

Koloīds ir viendabīga nekristāliska viela, kas sastāv no vienas vielas lielām molekulām vai ultramikroskopiskām daļiņām, kas izkliedētas caur otru vielu. Izkliedētās daļiņas spontāni neizgulējas, jo koloīdi ir ļoti stabili.

Ir vairākas dažādas koloīdu kategorijas, kas sagrupētas, pamatojoties uz dažādiem parametriem. Četras galvenās kategorijas ir šādas:

• Sāls - koloidāla suspensija, kuras cietās daļiņas ir sadalītas šķidrumā
• Emulsija - koloidāla suspensija, kas satur divu šķidrumu kombināciju
• Putas - tas veidojas, kad gāzes daļiņas iesprūst šķidrumā vai cietā stāvoklī
• Aerosols - veidojas, kad cietās vai šķidrās daļiņas sadalās pa gaisu

Turklāt pastāv trīs koloīdu formas; multimolekulārie koloīdi, makromolekulārie koloīdi un micellas. Šajā klasifikācijā koloīdi tiek klasificēti pēc daļiņu lieluma un izturēšanās pret tām koloidā esošajām daļiņām. Multimolekulārs koloīds veidojas, ja savienojuma molekulas agregāta veidā izšķīst savienojumu piemērotā šķīdinātājā. Makromolekulārā koloīdā atsevišķās daļiņas ir pietiekami lielas, lai to sauktu par koloīdu. Micellās tas satur molekulu agregātu koloidālā šķīdumā, piemēram, tādus, ko veido mazgāšanas līdzekļi (apļveida veidā).

Kas ir emulsija?

Emulsija ir smalka viena šķidruma pilienu sīka izkliede citā, kurā tā nav šķīstoša vai viegli sajaucama. Tāpēc tas ir divu šķidrumu maisījums, kas nav savstarpēji sajaucami. Tie ir koloīdu veids. Lai arī šie divi termini tiek lietoti aizvietojami, termins emulsija īpaši izskaidro divu šķidrumu sajaukumu, kas veido koloīdu.

01. attēls. Emulsijas izveidošana

Emulsijai ir divas fāzes; nepārtraukta un pārtraukta fāze. Nepārtrauktā fāze sadalās visā nepārtrauktajā fāzē. Ja nepārtrauktā fāze ir ūdens, tad koloīds ir hidrokoloīds. Robeža starp diviem emulsijas šķidrumiem ir “saskarne”.

Emulsijai ir duļķains izskats. Tas ir tāpēc, ka tam ir fāzes saskarnes, kas var izkliedēt gaismas staru, kas iet caur emulsiju. Kad visi gaismas stari ir izkliedēti vienādi, emulsija parādās kā balts šķidrums.

Kāda ir atšķirība starp koloīdu un emulsiju?

Koloīds pret emulsiju
Koloīds ir viendabīga nekristāliska viela, kas sastāv no vienas vielas lielām molekulām vai ultramikroskopiskām daļiņām, kas izkliedētas caur otru vielu.	Emulsija ir smalka viena šķidruma pilienu sīka izkliede citā, kurā tā nav šķīstoša vai viegli sajaucas.
Komponenti
Koloīds var veidoties, kad jebkura veida viela (cieta, šķidra vai gāze) apvienojas ar šķidrumu.	Emulsijai ir divi šķidri komponenti, kas nav savstarpēji sajaucami.

Kopsavilkums - koloīds vs emulsija

Emulsija ir koloīda forma. Pie citiem koloīdu veidiem pieder arī sols, putas un aerosoli. Atšķirība starp koloīdu un emulsiju ir tāda, ka koloīds var veidoties, kad jebkura veida viela (cieta, šķidra vai gāze) apvienojas ar šķidrumu, turpretī emulsijai ir divi šķidri komponenti, kas nav savstarpēji nesajaucami..

Atsauce:

1. Libreteksti. “Koloīdi.” Ķīmija LibreTexts, Libretexts, 9. janvāris 2017. Pieejams šeit 
2. “Emulsija.” Wikipedia, Wikimedia Foundation, 2018. gada 30. aprīlis. Pieejams šeit 

Attēla pieklājība:

1. 'Emulions' Autors Fvasconcellos, 14:24, 2007. gada 17. aprīlis (UTC) - Savs darbs, (Public Domain), izmantojot Commons Wikimedia