Atšķirība starp taukos šķīstošajiem un ūdenī šķīstošajiem vitamīniem

galvenā atšķirība starp taukos šķīstošajiem un ūdenī šķīstošajiem vitamīniem ir tas, ka taukos šķīstošie vitamīni šķīst taukos, tāpēc ķermenis tos absorbē, kad ir pieejami žults sāļi, bet ūdenī šķīstošie vitamīni šķīst ūdenī, tāpēc ķermenis tos var viegli absorbēt.

Vitamīni ir svarīgi pārtikas faktori, kuriem nepieciešama pareiza citu uzturvielu, piemēram, olbaltumvielu, ogļhidrātu, lipīdu utt., Lietošana. Turklāt tie ir svarīgi mūsu augšanai, šūnu diferenciācijai, citām šūnu funkcijām. Tādējādi pastāv divi galvenie vitamīnu veidi, proti, taukos šķīstošie vitamīni un ūdenī šķīstošie vitamīni. Tāpēc vitamīna šķīdība nosaka tā darbību organismā.

SATURS

1. Pārskats un galvenās atšķirības
2. Kas ir taukos šķīstošie vitamīni
3. Kādi ir ūdenī šķīstošie vitamīni
4. Taukos šķīstošo un ūdenī šķīstošo vitamīnu līdzības
5. Salīdzinājums blakus - taukos šķīstošie un ūdenī šķīstošie vitamīni tabulas veidā
6. Kopsavilkums

Kādi ir taukos šķīstošie vitamīni?

Taukos šķīstošie vitamīni ir vitamīnu veids, kas šķīst tikai lipīdos. A, D, E un K vitamīni ir galvenie taukos šķīstošie vitamīni. Šie vitamīni galvenokārt tiek glabāti aknās un taukaudos. Sakarā ar šo uzglabāšanas spēju taukos šķīstošie vitamīni var izraisīt toksicitātes stāvokli, ko sauc par hipervitaminozi.

01. attēls: Taukos šķīstošais A vitamīns

Turklāt taukos šķīstošie vitamīni neizdalās no organisma. Tievā zarnā kopā ar žults sāļiem absorbē taukos šķīstošos vitamīnus. Šie vitamīni ir bagātīgi pārtikā ar augstu tauku saturu.

Kādi ir ūdenī šķīstošie vitamīni?

Ūdenī šķīstošie vitamīni ir viens no diviem vitamīnu veidiem, kas šķīst ūdenī. B un C vitamīns ir galvenās ūdenī šķīstošo vitamīnu grupas. Šie vitamīni netiek glabāti mūsu ķermenī. Tāpēc tie neizraisa toksicitāti.

02 attēls: B vitamīns

Lai arī mēs patērējam pārmērīgu ūdenī šķīstošo vitamīnu daudzumu, tie viegli izdalās no organisma urinējot, saglabājot zemu pārdozēšanas risku. Tāpēc ūdenī šķīstošo vitamīnu ikdienas patēriņš ir nepieciešams, lai apmierinātu ķermeņa vajadzības.

Kādas ir līdzības starp taukos šķīstošajiem un ūdenī šķīstošajiem vitamīniem?

• Abi šie ir vitamīnu veidi.
• Taukos šķīstošie un ūdenī šķīstošie vitamīni tiek absorbēti organismā.
• Abi veidi ir ļoti barojoši.

Kāda ir atšķirība starp taukos šķīstošajiem un ūdenī šķīstošajiem vitamīniem?

Vitamīni šķīst taukos vai ūdenī. Lielākie taukos šķīstošie vitamīni ir A, D, E un K vitamīni, turpretī galvenie ūdenī šķīstošie vitamīni ir B un C. Ūdenī šķīstošo vitamīnu absorbcija ir ļoti vienkārša, savukārt taukos šķīstošo vitamīnu absorbcija notiek ar žults sāļiem. Šī ir galvenā atšķirība starp taukos šķīstošajiem un ūdenī šķīstošajiem vitamīniem. Turklāt atšķirībā no ūdenī šķīstošajiem vitamīniem taukos šķīstošie vitamīni tiek glabāti aknās un, pārmērīgi daudz, var izraisīt hipervitaminozi.

Zemāk esošajā infografikā ir sniegta sīkāka informācija par atšķirību starp taukos šķīstošajiem un ūdenī šķīstošajiem vitamīniem tabulas veidā.

Kopsavilkums - taukos šķīstošie vs ūdenī šķīstošie vitamīni

Vitamīni ir divu kategoriju; taukos šķīstošs un ūdenī šķīstošs. Pirmais veids šķīst taukos, bet otrais šķīst ūdenī. Lielākie taukos šķīstošie vitamīni ir A, D, E un K vitamīni, savukārt galvenie ūdenī šķīstošie vitamīni ir B un C vitamīni. Uzņemot pārmērīgu taukos šķīstošo vitamīnu daudzumu, tas var izraisīt hipervitaminozi, kas ir toksisks stāvoklis, savukārt ūdenī šķīstošie vitamīni neizraisa šāda veida toksicitāti. Ja ir pārmērīgi daudz ūdenī šķīstošu vitamīnu, tos var viegli izvadīt no organisma. Tā ir atšķirība starp taukos šķīstošajiem un ūdenī šķīstošajiem vitamīniem.

Atsauce:

1.Alma, Lori. “Kāda ir atšķirība starp taukos šķīstošajiem un ūdenī šķīstošajiem vitamīniem?” Ļoti laba veselība, ļoti laba veselība. Pieejams šeit   
2.Nordkvists, kristietis. “Vitamīni: kas tie ir un ko viņi dara?” Medicīnas ziņas šodien, MediLexicon International, 2017. gada 26. septembris. Pieejamas šeit   

Attēla pieklājība:

1. “A vitamīns” Autors Bully Horvātijas Vikipēdijā (publiskajā domēnā), izmantojot Commons Wikimedia 
2. “VitamīnsB12”, izšķīdinot - pašu darbs, (CC BY-SA 3.0), izmantojot Commons Wikimedia