Atšķirība starp ketonu un esteri

galvenā atšķirība starp ketonu un esteri ir tas ketonā ir funkcionālā karbonilgrupa, turpretī esterī ir karbonskābes funkcionālā grupa.

Ketoni un esteri ir organiski savienojumi, kas atšķiras viens no otra pēc to funkcionālās grupas. Arī ievērojama atšķirība starp ketonu un esteri ir to smarža. Ketonu smarža ir asa, bet estera smarža ir augļu smarža. Ir arī dažas citas atšķirības, kas aprakstītas šajā rakstā.

SATURS

1. Pārskats un galvenās atšķirības
2. Kas ir ketons 
3. Kas ir Esters
4. Blakus salīdzinājums - ketons vs esteris tabulas formā
5. Kopsavilkums

Kas ir ketons?

Ketons ir organisko savienojumu grupa, kurai ir karbonilgrupa, kas savienota ar divām alkil- vai arilgrupām. Tāpēc vispārējā ķīmiskā struktūra ir RC (= O) R '. Tur R un R 'ir oglekli saturošas grupas. Ketoni un aldehīdi ir cieši saistīti organiski savienojumi, kas satur karbonilgrupas, bet ketons atšķiras no aldehīda, jo aldehīds satur vienu alkil- vai arilgrupu un ūdeņraža atomu, kas savienots ar karbonilgrupu.

01. attēls. Ketonu vispārējā struktūra

Ketona nomenklatūrā karbonilgrupai tiek dots skaitlis (mums vajadzētu numurēt ketonu no termināļa, kas ir vistuvāk karbonilgrupei). Tādējādi ketons tiek nosaukts, mainot sākotnējā alkāna piedēkli no -ane uz -anone. Piemēram, ketonu ar trim oglekļa atomiem un karbonilgrupu otrajā oglekļa atomā sauc par 2-propanonu.

Apsverot karbonilgrupas oglekļa atomu, tas ir sp² hibridizēts. Tāpēc vienkāršiem ketoniem ir trigonāla planāra ģeometrija. Arī šis savienojums ir polārs C = O saites klātbūtnes dēļ. Turklāt ketoni darbojas kā nukleofili pie skābekļa atoma (karbonilgrupas) un darbojas kā elektrofīli pie oglekļa atoma (no karbonilgrupas). Turklāt tie var veidot ūdeņraža saites ar ūdens molekulām caur skābekļa atoma vientuļajiem elektronu pāriem.

Ketona ražošana

Ražojot ketonus rūpnieciskām vajadzībām, mēs izmantojam ogļūdeņražu oksidēšanu gaisā. t.i., acetona iegūšana ar kumēna gaisa oksidēšanu. Bet specializētiem lietojumiem mēs varam izmantot ketonus, oksidējot sekundāros spirtus. Izņemot vairākas atšķirīgas metodes, ieskaitot germinālo halogenīdu hidrolīzi, alkīnu hidratāciju un ozonolīzi.

Kas ir Esters?

Esteris ir organisks savienojums, kam ir divas alkil- vai arilgrupas, kas piesaistītas karbonskābes grupai. Tāpēc estera vispārējā formula ir RCO₂R '. Esteris veidojas, kad karbonskābes ūdeņraža atomu aizstāj ar alkil- vai arilgrupu. Esterus mēs varam iegūt vai nu no karbonskābēm, vai no spirtiem.

02. Attēls. Estera vispārējā struktūra

Estera nomenklatūrā savienojums iegūst savu nosaukumu pēc sākotnējā savienojuma nosaukuma (spirta vai karbonskābes). Estera vārdā mēs izmantojam sufiksu -oate. Tam ir divi vārdi, kas piešķir alkil- (vai aril-) grupas nosaukumu, kas piesaistīta karbonskābes funkcionālās grupas skābekļa atomam, kam seko alkilgrupas nosaukums, kas piestiprināta pie funkcionālās grupas oglekļa atoma (ar - auzu piedēklis). Piemēram, metilmetanoātam ir divas metilgrupas, kas abās pusēs pievienotas funkcionālajai grupai.

Apsverot esteru īpašības, esteri ir polārāki nekā ēteri, bet mazāk polāri nekā spirti. Turklāt viņi var piedalīties ūdeņraža savienošanā; tādējādi tie nedaudz šķīst ūdenī. Tās ir gaistošākas nekā tāda paša svara karbonskābes.

Esteri ir augļu sastāvdaļas, kas ir atbildīgas par augļu aromātu. Augļi, kuriem ir esteri, ietver ābolu, durianu, ananāsus, bumbierus, zemenes utt. Turklāt tauki mūsu ķermenī ir tripsteri, kas iegūti no glicerīna un taukskābēm. Turklāt esteri ir svarīgi rūpnieciski akrilāta esteru, celulozes acetāta utt. Ražošanā.

Estera ražošana

Esterus mēs varam ražot, izmantojot vairākas metodes, vissvarīgākā metode ir karbonskābju esterifikācija ar spirtiem. Šeit mums ir jāapstrādā karbonskābe ar spirtu dehidrējoša līdzekļa klātbūtnē. Turklāt mēs varam ražot šo savienojumu, esterificējot karbonskābes ar epoksīdiem, karboksilātu sāļus alkilējot, karbonilējot utt..

Kāda ir atšķirība starp ketonu un esteri?

Ketons ir organisko savienojumu grupa, kurai ir karbonilgrupa, kas savienota ar divām alkil- vai arilgrupām. Esteris ir organisks savienojums, kam ir divas alkil- vai arilgrupas, kas piesaistītas karbonskābes grupai. Tāpēc galvenā atšķirība starp ketonu un esteri ir tāda, ka ketonā ir funkcionālā karbonilgrupa, turpretī esterā ir karbonskābes funkcionālā grupa..

Turklāt ketona vispārējā formula ir RC (= O) R ', un esterim tas ir RCO2R'. Apsverot polaritāti, esteri ir polārāki nekā ketoni, un tie ir arī gaistošāki. Tātad, arī mēs to varam uzskatīt par atšķirību starp ketonu un esteri. Turklāt to īpatnējā smarža ir viegli atšķirama ketona un estera atšķirība. Turklāt ketonu ražošanu var veikt, oksidējot ogļūdeņražus gaisā, savukārt esterus var iegūt, esterificējot karbonskābes ar spirtu..

Zemāk redzamajā grafikā ir sniegti vairāk salīdzinājumu par atšķirībām starp ketonu un esteru.

Kopsavilkums - ketons vs esteris

Ketoni un esteri ir organiski savienojumi. Viņi atšķiras viens no otra pēc funkcionālajām grupām, kas viņiem ir. Tāpēc galvenā atšķirība starp ketonu un esteri ir tāda, ka ketonā ir funkcionālā karbonilgrupa, turpretī esterā ir karbonskābes funkcionālā grupa..

Atsauce:

1. Helmenstine, Anne Marie, Ph.D. "Kas ir esteris ķīmijā?" ThoughtCo, maijs. 9, 2019, pieejams šeit.

Attēla pieklājība:

1. “Ketonu grupa-2D-skelets” Autors: Ketone-group-2D-skelets.png: * Ketons-parādīts.png: Benjah-bmm27 atvasinājumu darbs: Alberrosidus (saruna) atvasinājumu darbs: Vladsinger (saruna) - Ketonu grupa- 2D-skeletal.png (Public Domain), izmantojot Commons Wikimedia
2. “Ester-general” Autors nav mašīnlasāms. Sakurambo ~ commonswiki pieņemts (pamatojoties uz autortiesību pretenzijām). - Nav nodrošināts mašīnlasāms avots. Tiek pieņemts pašu darbs (pamatojoties uz autortiesību pretenzijām) (publiskais īpašums), izmantojot Commons Wikimedia